深圳送菜公司教你如何吃藕

　　莲藕味甜，入口爽滑，深受人们的喜爱。而且它富含蛋白质、碳水化合物、各种蛋白质等营养成分，各种维他命的含量也很丰富，既可以当水果吃，又可以当烹饪佳肴，如果用糖腌成蜜饯，或者做藕粉，更是别有风味。接下来深圳送菜公司教你如何吃藕。

　　珍珠莲藕丸

　　原材料：肉馅半斤，藕块一小把，糯米二勺，姜一小片，盐适量，味精一勺，料酒二勺。

　　实践：

　　把猪肉和姜切成小块备用。

　　在水里浸泡30分钟，然后把阴米沥干备用。

　　把莲藕去皮，把莲藕抹在擦拭处。

　　将猪肉馅，藕泥和肉粉混合，加入料酒，盐，味精，翻炒均匀。

　　把藕粉在手上搓成小团，然后再在它上面打滚，让它沾上米粒。

　　把丸子放入蒸锅内，以大火蒸40分钟。

　　桂花糯米藕片

　　原材料：莲藕一个，糯米适量，桂花一小把，冰糖100克。

　　实践：

　　1、洗净糯米，控干水备用。

　　2、洗净藕，在接近藕节的地方切一小块做盖子。

　　3、把藕孔冲洗干净。

　　4、把糯米塞进藕洞里。

　　5、把切好的盖子放回原来的位置，用牙签将其深入，固定好。

　　6、将藕片放入锅中，加入水没过藕，大火煮沸，改小火煮30分钟。加入冰糖，干桂花，小火煮2小时，即可。藕片煮熟，即可上桌。或，将莲藕用油稍稍煎黄，两面都要煎，吃时再洒些白糖。

　　莲藕煎饼

　　配料：猪肉200克，藕片2个，面粉1碗，青椒2个。

　　配料：葱1根，姜1块，蒜4瓣，盐适量，香油1勺。

　　做法：1、面粉加水，搅匀成糊状，将香菇末、葱姜蒜末倒入肉馅中，加入盐、花生油、鲜味极鲜，再加少许酱油调匀。2、藕片填馅，再把藕片对压，这样馅子就能填入藕洞，就可以更好的固定两片藕。3、将藕片裹上面粉糊即可。4、油热时下锅炸，炸至金黄，即可出锅。

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