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很多顾客认为，蔬菜叶子有更多的虫洞，说明没有打过药，吃这种菜是安全的。事实上，它不可靠。植物受虫灾的程度取决于植物中不同成分和不同气味的特殊性决定的。接下来我们来了解一下蔬菜配送厂家的蔬菜挑选方法是什么。
蔬菜配送厂家的蔬菜挑选方法是什么？
有些蔬菜特别为害虫喜欢，其中有青菜、大白菜、白菜、白菜、花菜等。常须喷药防治，必然成为污染严重的“多药菜”。不同蔬菜所施的肥料量也不同。尿素、硫酸铵等氮肥用量过多，对蔬菜造成的硝酸盐污染更为严重。因此，送菜公司主张在选择这样的蔬菜时不能使用“菜叶虫洞较多，标着没打药，吃这种菜叶安全”的理论来选择。
经市场蔬菜抽检发现，蔬菜中硝酸盐含量由强到弱的排列方式有：菜根、芋头、绿叶菜、白菜、大葱、豆类、瓜子、茄子、食用菌等。
蔬菜的根、茎、叶的污染程度远高于花、果、籽。送菜公司提倡我们要尽量多吃一些瓜、果、豆类以及一些食用菌，比如黄瓜、番茄、毛豆、香菇等。
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